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2 min
Carnicería
Reflexiones |
23.10.18
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  • 141
Sinopsis

Afuera, la lluvia.
No entré a comprar carne, sino a no mojarme, a no empapar mis pantalones en el agua que corre por las calles, cuando las veredas no absorben el líquido marrón del aguacero.
Adentro, ese olor que pulsa. Ese olor metálico de la sangre que dobla el estómago. Olor a hierro y a violencia. A gritos de vacas y de corderos que, ahora en el sueño blanco de los ganchos del carnicero, nos son más que pan, proteína dulce que al fragor del fuego se deshilacha entre los dientes. 
Me siento a gusto. Como cuando siento el olor picante de la gasolinera o de la pintura de uñas de mi madre. 
Olor a grasa, a la sangre coagulada de las morcillas que cuelgan como racimos desde el techo. Olor a sencillos lamentos de animales de sal y de sangre. Olor a tocino añejo, que burbujea en la tripa del chorizo. 
Veo la violencia del campo en las manos médicas del carnicero, en su lápiz detrás de su oreja sucia, en sus dedos cribados por tantas sangres diferentes.
¡Dios mío, me siento en casa!
Entre dulces vetas de panceta y de músculo, entre células estriadas que migran a la boca...a veces crudas en un asado de segunda.
Pero ese olor a sangre, a vino, a metal y cal.
¡Dios mío! Me siento en casa, mientras toda esa muerte colgada de unos cuantos ganchos plateados, me dice: Bienvenido hermano. 

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  • a pesar de lo fuerte de las descripciones me parece un relato genial, quizás por la esencia animal explicita en todo . me gustó mucho. abrazos
    Qué buenas descripciones de los olores, el cómo despierta sensaciones y emociones en el narrador. Muy logrado, en poco ya imagino la psicología de quien habla, de sus tentaciones quizá ya vividas pero cuanto menos reprimidas.
    Yo tambien soy fan de los olores que describes.
    Los veganos te aman! Buen relato, hay cierta barbarie implícita y explícita en nuestras vidas.
    Un relato muy bien narrado, que explica la crueldad de la vida, pero que forma parte de nuestra realidad.
  • ¿Te gusta el dibujito Peppa Pig?

    Es un cuento no real. Un cuento que no visa la reflexión profunda, es solo un cuento que no debe ser confundido con la realidad. Es algo ficticio y que nada tiene que ver con el mundo. No debemos confundir la realidad con la ficción. Es un relato que genera risa y que no gana más que eso, solo risa.

    Un cuento que marca por lo realista. No deben tomarlo como algo real, no lo es. Es algo que visa el humor y el paso del tiempo. Es un relato de ahora, de los tiempos de hoy y no traten de confundir el escritor con el narrador, no tienen nada que ver. Yo soy yo, y el es el. Un gran saludo desde el limbo. Pero a no olvidar que la literatura toma muchos matices, unos oscuros y otros claros, este cuento solo visa el humor y nada más.

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Me gusta la literatura, soy fanático de los libros y me gusta cocinar. En realidad me gano la vida como cocinero y me gusta leer. Soy licenciado en letras y me gusta Borges entre otros. Me gusta escribir y ser una persona que lee la vanguardia. Me gusta la literatura Uruguaya y la del Brasil.

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